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甘辛く煮たサバ
甘辛く煮たサバ（Pla Too Tom Wan または Tom Khem）は、クロンラットマヨム水上マーケットの名物料理で、中でもパンサップは最も有名な店の一つです。その特徴は、新鮮な大きなサバをココナッツシュガーと様々なスパイスで骨まで柔らかくなるまで煮込むことです。味は甘さと辛さが絶妙なバランスで調和しています。通常はパックで販売されており（サイズと量によって100～180タイバーツ）、温かいご飯と一緒に食べるのに最適ですし、お土産にも最適です。多くの場合、店先には大きな煮込み鍋が並び、食欲をそそる香りが漂っています。同じくらい美味しいジャワ産コイの煮物（Pla Tapian）も一緒に売られています。