築地場外市場 (Tsukiji Outer Market)は、東京の中央区に位置する世界的に有名な食の目的地の一つです。元々あった卸売市場（マグロの競りで有名）は2018年に豊洲に移転しましたが、場外市場は400軒以上の店舗やレストランが集まる、活気ある食文化の中心地として今も賑わっています。

この市場は、寿司、刺身、海鮮丼（新鮮な海鮮を乗せた丼）などの高品質な海鮮を楽しめる、食通にとってはまさに楽園です。また、玉子焼き（日本のオムレツ）、焼き魚介類の串焼き、新鮮な牡蠣、いちご大福など、人気の日本のストリートフードも豊富に揃っています。ほとんどの食材は豊洲市場から毎日仕入れられており、抜群の鮮度と品質が保証されています。

主な見どころの一つは、旧場内市場の機能を一部引き継いだ近代的な卸売施設である築地魚河岸です。一般公開されており、より清潔で整理された環境で、高品質な海鮮や食材を見て購入することができます。

近年、特に2024年以降、築地は非常に混雑しています。秩序を維持し、訪問者の体験を向上させるために、新しいガイドラインが導入されました。混雑しているにもかかわらず、市場は依然として伝統的な日本の食文化の authentic な精神を保っており、東京への旅行者にとって必見の場所となっています。

• 東京メトロ日比谷線：築地駅（H10）1番出口から徒歩約5分
• 都営大江戸線：築地市場駅（E18）A1出口から徒歩約3分
• 銀座から：徒歩約10〜15分、またはタクシーで5分

• 事前に休業日を確認する：市場は通常、日曜日、祝日、および豊洲市場のスケジュールに合わせてほとんどの水曜日に休業します。
• 食事のエチケット：「食べ歩き禁止」（no tabearuki）。訪問者は、店の前または指定されたエリアで食事をすることが推奨されています。
• 訪問に最適な時間：最も新鮮な食材と店舗の品揃えが充実している午前8時〜午前10時。多くの屋台は正午以降に閉店し始めます。
• 現金が推奨される：多くの小さなベンダーはクレジットカードを受け付けていません。

入場料：

• 無料（食品と購入品のみ支払い）

営業時間：

• 一般的な営業時間：午前5時〜午後2時（店舗によって異なります）
• 一部のレストランは夜まで営業しています
• 日曜日、祝日、および多くの水曜日に休業