アンカンでのいちごの収穫期は、通常12月から3月にかけてです。冬の最盛期には、果実は最高の甘さとしっかりとした食感になります。アンカン王立農業ステーションのユニークな高地地理と一貫した寒冷な気候は、消費者に非常に人気のあるプレミアム品質のいちごを生産する上で重要な要素です。